Si buscas una alternativa saludable y deliciosa para tus postres, estas natillas de huevo sin azúcar son perfectas para ti. Con ingredientes naturales y sin utilizar azúcar, esta receta es ideal para personas con necesidades dietéticas específicas. A continuación, te enseñamos cómo prepararlas de manera sencilla y rápida.
Ingredientes (8 raciones)
Para las natillas:
- 4 huevos grandes
- 500 ml de leche desnatada
- 1 rama de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 80 g de miel o jarabe de arce (4 cucharadas soperas)
Para adornar:
- Canela en polvo o cacao en polvo
Pasos (2,5 – 3 horas)
- Agrega en el vaso la leche, los huevos, la esencia de vainilla, la canela y la miel o el jarabe de arce.
- Mezcla todo durante 8 segundos a velocidad 4.
- Programa 15 minutos a temperatura 90 °C con velocidad 4.
- Cuando hayas terminado, vierte las natillas en moldes individuales y deja enfriar. Luego, refrigera durante unas horas para que se establezcan.
- Antes de servir, espolvorea un poco de canela o cacao en polvo por encima.
Valores nutricionales¹
Por ración:
- Calorías: 135 kcal
- Carbohidratos: 14 g
- Proteínas: 6,5 g
- Grasas: 4,5 g
- Fibra: 0 g
- Sodio: 420 mg
¹ Los valores nutricionales son una estimación aproximada y pueden variar según la marca y calidad de los ingredientes utilizados. Los ha calculado una IA de forma aproximada y no podemos confirmarlos.
Notas
Es importante tener en cuenta que la miel y el jarabe de arce, aunque son una alternativa natural al azúcar, todavía contienen carbohidratos y azúcares que pueden afectar los niveles de glucemia en personas con diabetes o que necesiten controlar su ingesta de carbohidratos. Por lo tanto, es importante que las personas con necesidades dietéticas específicas consulten con un profesional de la salud antes de incorporar esta receta en su dieta.
Puedes añadir vainilla en polvo como alternativa a la esencia de vainilla, para ahorrar tiempo de preparación.
Agregar ralladura de cítricos o coco rallado puede dar un toque de sabor adicional.