Índice
Introducción
¡Descubre el delicioso mundo de sabores que te espera con nuestra receta de Sopa de Fideos con Jamón Serrano, Cebolla y Garbanzos! Esta reconfortante sopa, preparada con ingredientes frescos y con un toque de picante opcional, es perfecta para satisfacer tus antojos de una comida cálida y nutritiva. Con la practicidad de la Thermomix, lograrás una combinación perfecta de sabores en cada cucharada.
En solo 30 minutos, desde la preparación hasta la mesa, esta receta te guiará a través de pasos simples para crear una sopa abundante que combina la riqueza del jamón serrano, la suavidad de los garbanzos y la frescura de la cebolla. ¿Quieres un toque extra? Añade un chorrito de limón o un toque picante con cayena o pimentón al gusto.
Con sugerencias útiles y consejos adicionales, personaliza esta receta según tus preferencias. ¡Sumérgete en la cocina y déjate llevar por el aroma tentador de esta Sopa de Fideos con Jamón Serrano, Cebolla y Garbanzos que seguramente se convertirá en un clásico en tu mesa!
Info
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo Total: 30 min.
Raciones: 3 raciones
Ingredientes
- 25 g de aceite de oliva
- 50 g de mini taquitos de jamón serrano
- 1 diente de ajo
- 150 g de cebolla
- 800 g de caldo de pollo
- 150 g de fideos
- 1 huevo batido
- Pimienta negra al gusto
- 50 g de picatostes
- 100 g de garbanzos cocidos
- Opcional: Chorrito de limón para servir
- Opcional para más picante: Cayena o pimentón al gusto en el sofrito
Pasos
- Pela el ajo y corta 150 g de cebolla en cuartos.
- Coloca el ajo y la cebolla en el vaso de la Thermomix y tritura durante 5 segundos a velocidad 5. Baja los restos de las paredes del vaso con la espátula.
- Añade 25 g de aceite de oliva y 50 g de mini taquitos de jamón al vaso con el ajo y la cebolla triturados. Si deseas más picante, agrega cayena o pimentón al gusto. Sofríe durante 3 minutos a 120°C, velocidad cuchara y giro inverso.
- Agrega 100 g de garbanzos cocidos y 800 g de caldo de pollo al vaso. Programa 8 minutos, 100°C, velocidad 1 y giro inverso.
- Incorpora 150 g de fideos al vaso y programa el tiempo indicado en el paquete, 100°C, velocidad 1 y giro inverso. Coloca el cestillo en vez del cubilete para evitar salpicaduras. Mientras tanto, bate un huevo.
- Vierte el huevo batido y la pimienta negra al vaso. Remueve durante 5 segundos a velocidad 2 y giro inverso.
- Sirve la sopa caliente con 50 g de picatostes, repártela en 3 tazas soperas. Si lo deseas, añade un chorrito de limón justo antes de servir para darle un toque de frescura.
Valores nutricionales
Por ración:
- Calorías: 300 kcal
- Grasas: 12 g
- Grasas Saturadas: 3 g
- Carbohidratos: 30 g
- Azúcares: 3 g
- Proteínas: 18 g
- Fibra: 4 g
- Sodio: 700 mg
Ten en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según los ingredientes y las marcas utilizadas, así como las porciones servidas.
Alérgenos
Esta receta puede contener los siguientes alérgenos:
- Gluten: Dependiendo del tipo de fideos que utilices, podría contener gluten. Si eliges fideos de trigo, por ejemplo, la presencia de gluten es posible. En ese caso, sería importante seleccionar fideos sin gluten si es necesario.
- Huevo: La receta incluye huevo batido, lo que podría representar un alérgeno para personas con sensibilidad o alergia al huevo.
- Soja: Algunos picatostes comerciales pueden contener soja como ingrediente. Verifica la información del paquete para asegurarte.
- Lácteos: Aunque no hay lácteos mencionados explícitamente en la receta, es crucial revisar las etiquetas de los productos específicos que utilices, como el caldo de pollo, ya que algunos caldos pueden contener lácteos.
- Sulfitos: Algunos productos como el jamón serrano o los caldos pueden contener sulfitos como conservantes. Revise las etiquetas para confirmar.
Es importante tener en cuenta que si alguien tiene alergias o intolerancias alimentarias, es fundamental leer detenidamente las etiquetas de los ingredientes utilizados, así como tomar las precauciones necesarias para evitar cualquier posible contaminación cruzada durante la preparación de la receta.
Utensilios
- Tazas soperas
- Cestillo
- Sopera
Notas
- Si el paquete de fideos no indica un tiempo de cocción específico, puedes utilizar unos 8-10 minutos como referencia y ajustar según la preferencia personal.
- Considera la posibilidad de decorar la Sopa de Fideos con Jamón Serrano, Cebolla y Garbanzos con algunas hojas de perejil picado o cebollino fresco antes de servir para agregar un poco de color y sabor fresco adicional.
- Para un sabor más intenso, puedes utilizar caldo de pollo casero.
- Si prefieres que la sopa sea más ligera, puedes añadir más caldo de pollo o agua.