Índice
Introducción
¡Prepara en casa una deliciosa receta de fideos vermicelli con pollo y verduras al estilo oriental! Esta receta paso a paso te enseñará cómo utilizar tu Thermomix para cocinar estos fideos con sabores intensos y texturas irresistibles en solo 30 minutos. Los fideos vermicelli, elaborados con guisantes y habas de mungo, se combinan con tiernas tiras de pechuga de pollo, cebolla, zanahoria, pimiento verde y ajo, todo aderezado con una sabrosa mezcla de salsa de soja, miel, vinagre de arroz, jengibre rallado y pimienta negra molida. Sigue nuestra receta y disfruta de una auténtica experiencia culinaria oriental en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a preparar estos fideos vermicelli con pollo y verduras al estilo oriental y sorprende a tus comensales con un plato lleno de sabor y frescura!
Info
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo Total: 30 min.
Raciones: 2 raciones
Ingredientes
- 100 g de fideos vermicelli (de base de guisantes y habas de mungo)
- 200 g de pechuga de pollo
- 100 g de cebolla
- 100 g de zanahoria
- 100 g de pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de salsa de soja (30 g)
- 1 cucharada de miel (20 g)
- 1 cucharada de vinagre de arroz (15 g)
- 1 cucharadita de jengibre rallado (5 g)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva (30 g)
- Agua suficiente para cubrir los fideos
- Sal al gusto
Pasos
- En una olla, lleva a ebullición agua con sal. Apaga el fuego y añade 100 g de fideos vermicelli.
- Deja reposar 5 minutos y remueve con un tenedor de vez en cuando, revisa el tiempo en las instrucciones del paquete. Escurre los fideos bien y reserva.
- Mientras tanto, corta 200 g de pechuga de pollo en tiras.
- Coloca, cortados en trozos, 100 g de cebolla, 100 g de zanahoria, 100 g de pimiento verde y 1 diente de ajo para picar en el vaso de la Thermomix.
- Cierra el vaso y coloca el cubilete y programa 5 segundos, velocidad 5.
- Reserva las verduras picadas en un bol.
- Añade 30 g aceite de oliva al vaso y programa 3 minutos, 120°C, velocidad 1.
- Luego, añade los 200 g de pechuga de pollo cortado en tiras al vaso y programa 5 minutos, 120°C, velocidad 1.
- Después, añade las verduras picadas al vaso y programa 5 minutos, 100°C, velocidad 1.
- Añade 30 g de salsa de soja, 20 g de miel, 15 g de vinagre de arroz, 5 g de jengibre rallado y la 1/2 cucharadita de pimienta negra molida al vaso y programa 20 segundos, velocidad 2.
- Por último, añade los fideos vermicelli al vaso y mezcla bien con la espátula.
- Sirve inmediatamente.
Valores nutricionales
Por ración:
- Calorías: 530 kcal
- Grasas: 25 g
- Grasas Saturadas: 6 g
- Carbohidratos: 50 g
- Azúcares: 10 g
- Proteínas: 30 g
- Fibra: 4 g
- Sodio: 520 mg
Ten en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según los ingredientes y las marcas utilizadas, así como las porciones servidas.
Alérgenos
Esta receta puede contener los siguientes alérgenos:
- Soja: La salsa de soja es un ingrediente destacado en la receta, por lo que si contiene soja, podría representar un alérgeno para quienes tienen alergia a esta leguminosa.
Es importante tener en cuenta que si alguien tiene alergias o intolerancias alimentarias, es fundamental leer detenidamente las etiquetas de los ingredientes utilizados, así como tomar las precauciones necesarias para evitar cualquier posible contaminación cruzada durante la preparación de la receta.
Utensilios
- Olla
- Colador
Notas
Esta receta es una buena fuente de proteínas y fibra. También es una buena fuente de vitaminas y minerales, como vitamina A, vitamina C, vitamina K, calcio, hierro y zinc. Sin embargo, contiene un alto nivel de grasas saturadas. Las grasas saturadas pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, por lo que es importante limitar su consumo.
