Índice
Introducción
Descubre el Arte de la Cocina con Nuestras Alitas de Pollo y Puré de Patatas: Una Experiencia Gastronómica Inigualable»
Bienvenido a nuestra nueva receta estrella: unas irresistibles Alitas de Pollo maridadas con una deliciosa Salsa de Miel y Mostaza, acompañadas de un suave Puré de Patatas con Ajo y Perejil. Este exquisito platillo fusiona sabores intensos y texturas perfectas, elevando la simple cena a un festín culinario. Desde la explosión de sabor en cada bocado de las alitas hasta la cremosidad del puré, esta receta, cuidadosamente diseñada, te lleva a un viaje culinario que deleitará tus sentidos.
Preparadas con ingredientes frescos y aromáticos, estas alitas se sumergen en una marinada que combina la dulzura de la miel, la intensidad de la mostaza Dijon y otros sabores irresistibles. Mientras las alitas se doran en el horno o en la Air Fryer, nuestro Puré de Patatas con Ajo y Perejil, elaborado con la precisión de la Thermomix, agrega un toque suave y reconfortante a esta experiencia gastronómica única.
Sumérgete en la magia de la cocina casera con nuestra receta paso a paso y deleita a tus seres queridos con un festín que dejará una impresión duradera. ¡Prepárate para conquistar el arte culinario con estas Alitas de Pollo con Salsa de Miel y Mostaza acompañadas de Puré de Patatas, donde cada bocado es una explosión de sabor y cada comida se convierte en una celebración!
Info
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo Total: 60 min.
Raciones: 2 raciones
Ingredientes
Alitas
- 500g de alitas de pollo
- 30g de miel
- 30 g de mostaza Dijon
- 15 g de salsa de soja
- 15 g de aceite de oliva virgen extra
- 5 g de jengibre fresco
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Puré
- 500 g de patatas medianas, peladas y cortadas en trozos
- 2 dientes de ajo
- 30 g de mantequilla
- 60 g de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco, picado finamente
Pasos
Alitas
- En el vaso de la Thermomix, coloca 2 dientes de ajo y 5 g de jengibre fresco. Pica durante 5 segundos a velocidad 7.
- Agrega 30 g de miel, 30 g de mostaza Dijon, 15 g de salsa de soja, 15 g de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al vaso. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 5.
- Coloca 500 g de alitas de pollo en un tazón y vierte la mezcla sobre ellas, asegurándote de que estén bien cubiertas. Deja marinar en el frigorífico durante al menos 30 minutos. Reserva un poco de salsa en el frigorífico para mojar después las alitas.
- Precalienta el horno o la Air Fryer a 200ºC.
- Mientras las alitas se cocinan, puedes empezar a preparar el puré de patatas en la Thermomix (siguiendo los pasos del puré que se detallan más abajo).
- Coloca las alitas en una bandeja para hornear (o en Air Fryer) y hornea a 200ºC durante 25-30 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo.
Puré
- En la Thermomix, coloca 500 g de patatas y 2 dientes de ajo. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5.
- Agrega 30 g de mantequilla y 60 g de leche. Cocina durante 20 minutos a 100ºC y velocidad 1.
- Coloca la mariposa en las cuchillas. Añade sal al gusto y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3.
- Mantén el puré caliente en la Thermomix a 60ºC hasta que las alitas estén listas, programando a velocidad 1.
- Sirve las alitas de pollo y acompaña con el puré en un plato. Espolvorea perejil fresco picado por encima.
Valores nutricionales
Por ración:
- Calorías: 700 kcal
- Grasas: 35 g
- Grasas Saturadas: 10 g
- Carbohidratos: 60 g
- Azúcares: 15 g
- Proteínas: 35 g
- Fibra: 5 g
- Sodio: 800 mg
Ten en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según los ingredientes y las marcas utilizadas, así como las porciones servidas.
Alérgenos
Esta receta puede contener los siguientes alérgenos:
- Gluten: La salsa de soja utilizada en la receta puede contener trigo, un alérgeno que contiene gluten. Asegúrate de seleccionar una salsa de soja sin gluten si es necesario.
- Mostaza: La mostaza Dijon empleada en la receta es un alérgeno común.
- Soja: La salsa de soja utilizada en la receta contiene soja, un alérgeno.
- Lácteos: La receta del puré de patatas incluye mantequilla y leche, ambos ingredientes contienen lácteos, un alérgeno.
Es importante tener en cuenta que si alguien tiene alergias o intolerancias alimentarias, es fundamental leer detenidamente las etiquetas de los ingredientes utilizados, así como tomar las precauciones necesarias para evitar cualquier posible contaminación cruzada durante la preparación de la receta.
Utensilios
- Horno o Air Fryer
- Mariposa (Accesorio para la Thermomix)
- Bol
- Frigorífico
Notas
Puedes combinar esta receta con nuestros deliciosos Aros de Cebolla con Harina de Garbanzos.
Consejo: Si prefieres tener más salsa para mojar, podrías aumentar ligeramente las cantidades de miel, mostaza y salsa de soja en la mezcla para asegurarte de tener suficiente cantidad tanto para marinar como para reservar.
¡Preparar estas Alitas de Pollo con Salsa de Miel y Mostaza y Puré de Patatas es un viaje culinario lleno de sabores exquisitos! No dudes en ajustar los ingredientes a tu gusto personal y experimentar con las combinaciones de especias. La Thermomix facilita cada paso, garantizando una experiencia de cocina eficiente y deliciosa. ¡Disfruta de este festín digno de los paladares más exigentes! Bon appétit! 🍽️✨