Índice
- Introducción
- Info
- Ingredientes para Donuts Saludables de Avena y Plátano 4Kids
- Instrucciones Paso a Paso para Hacer Donuts Saludables Sin Azúcar
- Valores nutricionales
- Alérgenos
- Utensilios
- Notas
- FAQs (Preguntas Frecuentes sobre Donuts Saludables)
Introducción
Estos donuts saludables de avena y plátano sin azúcar añadido, pensados para niños, son una opción perfecta para disfrutar de un dulce sin azúcares añadidos. Con ingredientes nutritivos como avena y plátano, son una alternativa deliciosa y saludable. Personalízalos con toppings como yogur griego o añade frutos secos para un toque extra de nutrientes. ¡Ideales para un snack natural y sabroso! Visita también nuestros donuts integrales de avena o nuestra sección de recetas 4kids para más ideas saludables.
Info
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo Total: 2 horas
Raciones: 12 Donuts
Ingredientes para Donuts Saludables de Avena y Plátano 4Kids
- 200 g de copos de avena
- 50 g de harina integral
- 200 g de plátanos maduros
- 50 g de aceite de coco (o aceite de aguacate)
- 1 huevo (opcional, puedes omitirlo para alergias)
- 10 g de levadura fresca (o 3 g de levadura seca)
- 150 ml de leche entera (o bebida de avena o almendras, ajustable a 160-170 ml si no usas huevo)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- 1 cucharada de miel o sirope de agave (opcional)
- 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
Instrucciones Paso a Paso para Hacer Donuts Saludables Sin Azúcar
- Pulverizar la avena: Coloca los 200 g de avena en la Thermomix y pulverízalos durante 30 segundos a velocidad progresiva 5-10. Reserva.
- Triturar los plátanos: Coloca los plátanos (200 g) en la Thermomix y tritúralos durante 10 segundos a velocidad 5 hasta obtener un puré suave. Reserva.
- Activar la levadura: Calienta la leche en la Thermomix durante 2 minutos a 37°C y velocidad 1. Añade la levadura fresca y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3. Si no usas huevo, ajusta la cantidad de leche a 160-170 ml en este paso.
- Mezclar los ingredientes húmedos: Añade a la mezcla de leche y levadura el aceite de coco (derretido) o aceite de aguacate, el huevo (si lo usas), el puré de plátano, el extracto de vainilla, la canela y la miel o sirope de agave (si lo usas). Mezcla todo a velocidad 4 durante 20 segundos.
- Añadir ingredientes secos: Agrega la avena molida y la harina integral. Amasa en modo amasar durante 3 minutos.
- Reposo de la masa: Deja reposar la masa durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
- Uso de moldes y horneado: Precalienta el horno a 180°C. Engrasa los moldes y distribuye la masa llenando las cavidades hasta la mitad. Deja reposar otros 15-20 minutos. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.Toppings (opcional): Yogur griego con miel o canela.
Sugerencias adicionales
- Añadir un toque de vainilla: Puedes añadir una cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla de ingredientes húmedos para dar un sabor extra.
- Endulzante natural: Si deseas un poco más de dulzura sin azúcares refinados, puedes añadir una cucharada de miel o sirope de agave a la mezcla.
- Frutos secos o semillas: Considera añadir un puñado de nueces picadas o semillas de chía a la masa para un extra de nutrientes y textura.
Valores nutricionales
Por donut (sin glaseado):
- Calorías: 160 kcal
- Grasas: 7 g
- Grasas Saturadas: 4 g
- Carbohidratos: 22 g
- Azúcares: 7 g
- Proteínas: 3 g
- Fibra: 3 g
- Sodio: 100 mg
Ten en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según los ingredientes y las marcas utilizadas, así como las porciones servidas.
Alérgenos
Esta receta puede contener los siguientes alérgenos:
- Gluten: Contenido en las harinas.
- Lácteos: Contenido en la leche (puedes usar alternativas vegetales).
- Huevo: Presente en la receta.
- Frutos secos: Dependiendo de los toppings seleccionados.
Es fundamental que las personas con alergias o intolerancias alimentarias revisen cuidadosamente las etiquetas de los ingredientes que utilicen y tengan en cuenta sus necesidades dietéticas individuales. Siempre se recomienda consultar con un especialista en nutrición o médico si se tienen alergias alimentarias para obtener una orientación adecuada y segura.
Utensilios
- Horno
- Molde para donuts
- Bol
- Rejilla para enfriar
Notas
- Canela: Añade un toque aromático que combina perfectamente con el plátano.
- Harina integral: Mejora la textura de los donuts, haciéndolos más suaves.
- Huevo: Si lo omites, ajusta la cantidad de leche para mantener la suavidad.
- Aceite de coco o aguacate: Ambos son opciones saludables y aportan beneficios adicionales.
FAQs (Preguntas Frecuentes sobre Donuts Saludables)
¿Puedo hacer estos donuts sin azúcar añadido?
Sí, los plátanos maduros aportan un dulzor natural, y no necesitas añadir edulcorantes. Puedes, si lo prefieres, añadir miel o sirope de agave.
¿Cómo puedo hacer los donuts más esponjosos?
Usar huevo ayuda a que los donuts saludables de avena y plátano sin azúcar añadido sean más esponjosos. Si no lo usas, ajusta la cantidad de leche para que la masa mantenga su suavidad.
¿Es posible usar otra harina en lugar de harina integral?
Sí, puedes sustituir la harina integral por harina de espelta o avena, aunque la harina integral mejora la textura y el valor nutricional.
¿Son estos donuts adecuados para personas con alergias?
Puedes hacer ajustes para adaptarlos a personas alérgicas, como omitir el huevo o utilizar bebidas vegetales como alternativa a la leche.
¿Qué otros ingredientes puedo agregar para hacerlos más nutritivos?
Puedes añadir nueces, semillas de chía o pasas para mejorar la textura y aumentar el contenido nutricional.
¿Qué otros toppings saludables puedo usar para estos donuts?
Puedes usar chocolate de alto porcentaje de cacao (mínimo 70%) derritiéndolo y vertiéndolo sobre los donuts para una opción más saludable. También puedes añadir frutos secos picados, como almendras o nueces, o incluso semillas de chía o lino. Otra opción es espolvorear un poco de coco rallado o usar yogur griego con un toque de miel para una cobertura más ligera.