Índice
Introducción
Descubre el poderoso Elixir Matutino de Limón, Jengibre y Cúrcuma, una bebida saludable diseñada para cuidar tu garganta y fortalecer tu sistema inmunológico. Con una combinación única de ingredientes naturales como limón orgánico, jengibre fresco y cúrcuma, esta receta ofrece una potente dosis de antioxidantes, propiedades antiinflamatorias y beneficios para el sistema inmunitario. Aprovecha los sabores revitalizantes y los beneficios sinérgicos de esta limonada matutina que puedes disfrutar como parte de tu rutina diaria. ¡Prepárala fácilmente en tu Thermomix y regala a tu cuerpo un impulso revitalizante cada mañana!
Info
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo Total: 50 min.
Raciones: 2 vasos
Ingredientes
- 1 limón orgánico
- 30 g de jengibre fresco, pelado y cortado en rodajas finas
- 15 g de cúrcuma fresca, pelada y cortada en rodajas finas
- 30 g de miel cruda
- 10 g de vinagre de sidra de manzana
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 pizca de canela en polvo
- 5 g de aceite de coco (1 cucharadita)
- 500 ml de agua filtrada o mineral
- Menta o hierbabuena fresca, para decorar y dar un toque fresco de sabor (opcional)
Pasos
- Lava bien el limón y el jengibre. Pela la cúrcuma solo si no es orgánica, de lo contrario, puedes dejar la piel.
- Separa la piel del limón usando un pelador, asegúrate de lavarla bien y quitar la parte blanca, ya que puede amargar el elixir. Agrega la pulpa del limón, la piel del limón, 30 g de jengibre fresco, pelado y cortado en rodajas finas y 15 g de cúrcuma fresca, pelada y cortada en rodajas finas en el vaso de la Thermomix y pica durante 5 segundos a velocidad 7. Baja los restos de las paredes del vaso con la espátula.
- Agrega 500 ml de agua, coloca el cestillo en lugar del cubilete sobre la tapa del vaso y hierve durante 5 minutos a 100°C a velocidad 2.
- Añade 30 g de miel, 10 g de vinagre de sidra de manzana, 1 pizca de pimienta negra molida, 1 pizca de canela en polvo y 5 g de aceite de coco. Mezcla durante 1 minuto en sentido inverso a velocidad 2. Deja reposar durante 15-30 minutos.
- Cuela el elixir a través de un colador de malla fina en una jarra limpia. Puedes presionar suavemente los ingredientes para extraer todo el líquido.
- La limonada se puede servir a temperatura ambiente o caliente. Si prefieres beberlo frío, transfiere a la nevera hasta que esté bien enfriado.
- Al momento de servir, agrega hojas de menta o hierbabuena para decorar y dar un toque fresco de sabor (opcional).
Valores nutricionales
Por vaso (250 ml):
- Calorías: 70 kcal
- Grasas: 3 g
- Grasas Saturadas: 1 g
- Carbohidratos: 20 g
- Azúcares: 15 g
- Proteínas: 0 g
- Fibra: 0 g
- Sodio: 15 mg
Ten en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según los ingredientes y las marcas utilizadas, así como las porciones servidas.
Alérgenos
Esta receta puede contener los siguientes alérgenos:
- Dióxido de azufre y sulfitos: El vinagre de sidra de manzana puede contener sulfitos.
Es importante tener en cuenta que si alguien tiene alergias o intolerancias alimentarias, es fundamental leer detenidamente las etiquetas de los ingredientes utilizados, así como tomar las precauciones necesarias para evitar cualquier posible contaminación cruzada durante la preparación de la receta.
Utensilios
- Pelador
- Jarra
- Colador de malla fina
Notas
Puedes disfrutar de este elixir matutino de limón, jengibre y cúrcuma una vez al día, idealmente por la mañana en ayunas o como parte de tu rutina matutina. Tomarlo en ayunas puede ayudar a que tu cuerpo absorba mejor los nutrientes.
Aviso: La cúrcuma puede teñir de amarillo las manos y los recipientes que se usen en la elaboración o para guardar la limonada. Es recomendable lavar bien las manos y los utensilios después de su uso para evitar manchas permanentes.
A continuación, te detallo los beneficios que cada ingrediente aporta al elixir matutino de limón, jengibre y cúrcuma para mejorar la irritación o inflamación de garganta y fortalecer el sistema inmunitario:
- Limón: El limón es rico en vitamina C, un antioxidante que puede ayudar a fortalecer el sistema inmunitario y proteger contra infecciones. También tiene propiedades antibacterianas y antivirales que pueden ser beneficiosas para reducir la irritación de la garganta y aliviar la inflamación.
- Jengibre: El jengibre es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Puede ayudar a aliviar el dolor de garganta y reducir la inflamación. Además, el jengibre también contiene compuestos bioactivos que pueden tener beneficios para el sistema inmunitario al estimular la respuesta inmunitaria.
- Cúrcuma: La cúrcuma contiene un compuesto activo llamado curcumina, que tiene potentes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. La curcumina puede ayudar a reducir la inflamación en la garganta y apoyar la función inmunológica al estimular la producción de células inmunitarias.
- Miel cruda: La miel cruda es conocida por sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Puede ayudar a aliviar el dolor de garganta y reducir la inflamación. La miel también contiene enzimas y antioxidantes que pueden respaldar la función inmunológica.
- Vinagre de sidra de manzana: El vinagre de sidra de manzana es rico en compuestos bioactivos como ácido acético y antioxidantes. Puede ayudar a equilibrar el pH en el cuerpo y promover un ambiente menos propenso para el crecimiento de bacterias dañinas en la garganta.
- Pimienta negra: La piperina presente en la pimienta negra puede aumentar la absorción de la curcumina en la cúrcuma, lo que potencia sus beneficios antiinflamatorios y antioxidantes. También tiene propiedades antimicrobianas leves que pueden ser útiles para el alivio de la garganta irritada.
- Piel del limón: La piel del limón contiene d-limoneno, un compuesto que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. También puede contribuir a mejorar la digestión y la función del sistema inmunitario. Además, el aroma cítrico de la piel del limón puede proporcionar un sabor refrescante y agradable a la limonada.
- Aceite de coco: El aceite de coco contiene ácidos grasos como el ácido láurico, que tiene propiedades antimicrobianas y antivirales. Estos componentes pueden ayudar a combatir bacterias dañinas y virus que puedan estar presentes en la garganta, lo que contribuye a reducir la irritación y la inflamación. Además, el aceite de coco es una fuente de grasas saludables, lo que puede ayudar a mejorar la absorción de nutrientes liposolubles presentes en la receta, como la curcumina de la cúrcuma.
- Canela: La canela es una especia con propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y antioxidantes, lo que la convierte en una excelente adición a esta receta. Además de potenciar los beneficios para la salud del elixir, la canela puede proporcionar un aroma y sabor cálido que complementa muy bien los ingredientes cítricos y picantes.
Es importante destacar que estos ingredientes trabajan de manera sinérgica, lo que significa que sus beneficios se potencian cuando se combinan. Al consumir esta limonada matutina mejorada de forma regular, puedes obtener una variedad de nutrientes y compuestos beneficiosos que pueden ayudar a mejorar la irritación o inflamación de la garganta y fortalecer el sistema inmunitario de manera natural.
Recuerda que el elixir matutino de limón, jengibre y cúrcuma es una adición saludable a tu dieta, pero no debe reemplazar comidas principales o una alimentación equilibrada. Puedes disfrutar de una porción al día, idealmente por la mañana en ayunas o como parte de tu rutina matutina.
Si tienes alguna preocupación o condición médica específica, es recomendable consultar a un profesional de la salud para obtener recomendaciones personalizadas sobre la cantidad adecuada de elixir matutino para ti.