Índice
- Introducción
- Info
- Ingredientes para gofres saludables en Thermomix
- Cómo hacer gofres saludables con Thermomix paso a paso
- Valores nutricionales
- Alérgenos
- Utensilios
- Notas
- FAQ sobre Gofres saludables de avena
Introducción
Los gofres saludables de avena son la opción ideal para quienes buscan un desayuno delicioso y nutritivo. Con esta receta, aprenderás a preparar gofres caseros en la Thermomix, usando avena como base y sin añadir azúcar. Esta alternativa no solo es baja en calorías, sino que también es perfecta para quienes cuidan su alimentación. Además, puedes personalizarlos con frutas frescas, yogur o siropes sin azúcar para adaptarlos a tu gusto. ¿Lo mejor? Son aptos para toda la familia, ¡especialmente para los niños! Consulta nuestra sección de recetas 4Kids para más ideas saludables y deliciosas.
Info
Tiempo de preparación: 1 min.
Tiempo Total: 15 min.
Raciones: 7 gofres
Ingredientes para gofres saludables en Thermomix
- 120 g de copos de avena
- 3 huevos
- 5 g de levadura química
- 1 cucharada de vainilla líquida
- 1 yogur natural (120 g)
- Aceite en spray
Cómo hacer gofres saludables con Thermomix paso a paso
- Precalienta la gofrera durante 3-5 minutos para que alcance una temperatura uniforme. Esto ayudará a que los gofres no se peguen y queden perfectamente dorados.
- Coloca los 120 g de copos de avena en el vaso de la Thermomix y pulveriza durante 10 segundos a velocidad 10. Asegúrate de que los copos queden completamente convertidos en harina fina.
- Añade al vaso 3 huevos, 5 g de levadura química, 1 cucharada de vainilla líquida y 1 yogur natural (120 g). Mezcla durante 30 segundos a velocidad 5.5 hasta obtener una mezcla homogénea.
- Nota: La mezcla debe quedar espesa pero vertible. Si está demasiado líquida, deja reposar unos minutos para que la avena absorba más líquido.
- Pulveriza un poco de aceite en spray sobre las placas de la gofrera para evitar que se peguen.
- Vierte 1½ cucharadas de la mezcla en la gofrera caliente. Cocina durante aproximadamente 1 minuto y 30 segundos o hasta que los gofres estén dorados y cocidos.
- Consejo: Los tiempos pueden variar según la gofrera, por lo que es buena idea hacer una prueba con el primer gofre.
- Retira los gofres con cuidado, usando una espátula si es necesario, y sírvelos inmediatamente con tus toppings favoritos.
Valores nutricionales
Por gofre (sin topping):
- Calorías: 98 kcal
- Grasas: 3.8 g
- Grasas Saturadas: 0.7 g
- Carbohidratos: 11.6 g
- Azúcares: 0.9 g
- Proteínas: 4.9 g
- Fibra: 2 g
- Sodio: 72 mg
Ten en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según los ingredientes y las marcas utilizadas, así como las porciones servidas.
Alérgenos
Esta receta puede contener los siguientes alérgenos:
- Gluten: Los copos de avena pueden contener gluten, a menos que sean específicamente etiquetados como libres de gluten.
- Huevos: La receta requiere el uso de huevos, por lo que puede contener alérgenos relacionados con los huevos.
- Lácteos: El yogur natural es un componente de la receta que contiene lácteos.
Es importante tener en cuenta que si alguien tiene alergias o intolerancias alimentarias, es fundamental leer detenidamente las etiquetas de los ingredientes utilizados, así como tomar las precauciones necesarias para evitar cualquier posible contaminación cruzada durante la preparación de la receta.
Utensilios
- Gofrera
- Cronómetro o temporizador (puedes usar el temporizador de la Thermomix)
Notas
Ideas creativas de toppings saludables
- Frutas frescas (fresas, plátano, arándanos).
- Yogur natural o griego sin azúcar.
- Mermelada casera sin azúcar o compota de manzana.
- Frutos secos picados (nueces, almendras).
- Semillas de chía o lino.
- Sirope de dátiles o miel, en pequeñas cantidades.
FAQ sobre Gofres saludables de avena
¿Cómo hacer gofres saludables en la Thermomix?
Para hacer gofres saludables de avena en la Thermomix, pulveriza los copos de avena hasta obtener harina, mezcla con los demás ingredientes y cocina la mezcla en una gofrera. ¡Es rápido, fácil y delicioso!
¿Puedo hacer estos gofres sin una gofrera?
Sí, puedes cocinar la mezcla en una sartén antiadherente como si fueran pancakes. Asegúrate de engrasarla ligeramente para evitar que se peguen.
¿Por qué elegir gofres de avena sin azúcar?
Los gofres de avena sin azúcar son una opción saludable, rica en fibra y sin calorías vacías. Además, son ideales para quienes cuidan su alimentación o para niños pequeños, ya que no contienen azúcar añadida.
¿Son aptos para celíacos?
Sí, si utilizas copos de avena certificados sin gluten. Verifica que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.
¿Qué puedo usar como topping para mis gofres saludables?
Frutas frescas, yogur natural, frutos secos, semillas, mermelada sin azúcar o incluso sirope sin azúcar son excelentes opciones.
¿Qué puedo usar si soy alérgico al huevo?
Puedes sustituir los huevos por 180-200 g de puré de plátano o de manzana. También puedes usar «huevo de linaza» (1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua por cada huevo) o «huevo de chía».