Recetas de sopas, caldos y preparaciones de cuchara pensadas para servir como entrante o como plato completo según sus ingredientes. Aquí tendrán cabida opciones tradicionales y propuestas inspiradas en otras cocinas del mundo. La categoría se centra en recetas cuyo formato principal es una sopa o caldo, evitando usarla para guisos o platos de cuchara que encajen mejor como plato principal.
Introducción La sopa Laksa es uno de los platos más icónicos del sudeste asiático, especialmente de Malasia y Singapur. Su caldo cremoso, con base de leche de coco y especias, se mezcla a la perfección con gambas jugosas, fideos de…
