Índice
Introducción
¡Bienvenidos a nuestra deliciosa receta de Turrón de Chocolate Blanco y Arándanos! Este exquisito postre combina la suavidad del chocolate blanco con la jugosidad de los arándanos deshidratados, creando un bocado irresistible que deleitará a todos, grandes y pequeños. Preparado de manera sencilla y rápida con la ayuda de la Thermomix, este turrón de Chocolate Blanco y Arándanos es la opción perfecta para endulzar tus celebraciones navideñas.
Descubre cómo fusionar estos ingredientes cuidadosamente seleccionados para lograr un postre que será la estrella de tu mesa festiva. ¡Sumérgete en la magia de la Navidad con cada mordisco!
Info
Tiempo de preparación: 15 min.
Tiempo Total: 2-3 h (incluyendo el tiempo de enfriamiento)
Raciones: 12 porciones
Ingredientes
- 200 g de chocolate blanco para postres
- 150-200 g de arándanos deshidratados
- 50 g de almendras tostadas sin sal y sin piel, nueces o anacardos
- Opción sin frutos secos: 50 g de semillas de calabaza
Pasos
- Coloca 50 g de almendras tostadas (o las semillas) en el vaso de la Thermomix y pica a velocidad 4 durante 5 segundos. Reserva en un bol.
- Derrite 200 g de chocolate blanco en la Thermomix a 50°C durante 4 minutos a velocidad 3.
- Agrega 150-200 g de arándanos deshidratados y las almendras picadas (o las semillas) al chocolate blanco derretido. Mezcla bien a velocidad 3 durante 15 segundos hasta obtener una mezcla uniforme.
- Vierte la mezcla en moldes pequeños, asegurándote de que esté distribuida uniformemente. Puedes utilizar moldes pequeños individuales o un molde más grande (aproximadamente 20×20 cm) según tus preferencias.
- Refrigera el turrón durante al menos 2-3 horas o hasta que esté firme.
- Saca el turrón del refrigerador y córtalo en porciones.
Valores nutricionales
Por porción (aproximadamente 20g):
- Calorías: 90 kcal
- Grasas: 6 g
- Grasas Saturadas: 3 g
- Carbohidratos: 8 g
- Azúcares: 7g
- Proteínas: 1 g
- Fibra: 1 g
- Sodio: 5 mg
Ten en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según los ingredientes y las marcas utilizadas, así como las porciones servidas.
Alérgenos
Esta receta puede contener los siguientes alérgenos:
- Frutos secos: Las almendras y cualquier otro fruto seco utilizado son un alérgeno.
- Cacahuetes: Debido a la presencia de frutos secos, existe la posibilidad de que la receta contenga trazas de cacahuetes.
- Soja: El chocolate blanco puede contener soja, lo que debe ser verificado en la etiqueta del producto.
- Leche: El chocolate blanco suele contener leche, por lo que es un potencial alérgeno lácteo.
Es importante tener en cuenta que si alguien tiene alergias o intolerancias alimentarias, es fundamental leer detenidamente las etiquetas de los ingredientes utilizados, así como tomar las precauciones necesarias para evitar cualquier posible contaminación cruzada durante la preparación de la receta.
Utensilios
- Frigorífico
- Molde para turrón
Notas
Puedes sustituir las almendras por semillas de girasol o semillas de calabaza. Las semillas que combinan bien con el chocolate y los arándanos son aquellas que tienen un sabor neutro o dulce, como las semillas de girasol, las semillas de calabaza, las semillas de chía o las semillas de lino. Estas semillas no dominarán el sabor del chocolate y los arándanos, sino que los complementarán.
Algunas sugerencias específicas son:
- Semillas de girasol. Las semillas de girasol son una buena opción porque tienen un sabor suave y ligeramente dulce. También son una buena fuente de proteínas y fibra.
- Semillas de calabaza. Las semillas de calabaza tienen un sabor ligeramente a nuez que combina bien con el chocolate y los arándanos. También son una buena fuente de zinc, un mineral importante para el sistema inmunológico.
- Semillas de chía. Las semillas de chía tienen un sabor neutro que se mezcla bien con otros ingredientes. También son una buena fuente de fibra y omega-3.
- Semillas de lino. Las semillas de lino tienen un sabor ligeramente a nuez que combina bien con el chocolate y los arándanos. También son una buena fuente de fibra y omega-3.