Índice
Introducción
Descubre una deliciosa y creativa opción para tus picoteos y reuniones: los Conos de Aguacate y Atún. Esta receta fácil y versátil combina la frescura del aguacate maduro, la proteína del atún al natural y la viveza de los tomates en una presentación única y sabrosa. Con un crujiente cono de tortita como base, estos aperitivos son ideales para sorprender a tus invitados o disfrutar en una cena ligera. Acompañados de un toque cítrico de limón y el aroma del cebollino y el cilantro, estos conos son un festín de sabores y texturas. ¡Atrévete a experimentar en la cocina y sumérgete en la exquisitez de estos Conos de Aguacate y Atún que se preparan en un abrir y cerrar de ojos!
Info
Tiempo de preparación: 20 min.
Tiempo Total: 30 min.
Raciones: 6 conos
Ingredientes
- 3 tortitas de trigo medianas
- 1 aguacate maduro (aprox. 150 g)
- 80 g de tomate (1/2 tomate mediano)
- 1 lata de atún al natural escurrido (aprox. 56 g)
- 5 g de cebollino
- 5 g de cilantro fresco
- 30 g de zumo de limón
- 1/4 de cucharadita de sal (ajusta según tu gusto)
- Opcional: Rúcula o canónigos frescos para decorar o mezclar
Pasos
- Precalienta el horno a 180°C.
- Corta las 3 tortitas por la mitad y dales forma de cono. Enrolla cada mitad en forma de cono y asegúralas con un palito de madera o mondadientes. Colócalas en una bandeja para hornear y hornéalas durante unos 5-8 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Vigila tus conos, ya que pueden dorarse rápidamente. Reserva y deja enfriar los conos de tortita antes de rellenarlos, para asegurar que estén crujientes.
- En la Thermomix, coloca 5 g de cebollino y 5 g de cilantro fresco. Pica el cebollino y el cilantro a velocidad 7 durante 5 segundos, hasta que estén finamente picados.
- Agrega el aguacate pelado y sin hueso (aprox. 150 g), el tomate cortado en cubos (aprox. 80 g), la lata de atún escurrida (56 g), 30 g de zumo de limón y 1/4 de cucharadita de sal.
- Tritura los ingredientes en la Thermomix a velocidad media durante unos segundos, hasta que obtengas una mezcla homogénea pero con trozos pequeños. Puedes ajustar la textura a tu gusto, triturando más o menos tiempo. Para una textura gruesa (trozos pequeños) velocidad 4, giro inverso, durante 5 segundos y para una textura suave (homogénea) velocidad 7, giro inverso, durante 10 segundos.
- Rellena los conos de tortita con la mezcla de aguacate y atún. Si lo deseas, puedes añadir rúcula o canónigos a la mezcla o usarlos como decoración.
- Sirve los conos de aguacate y atún como aperitivo, entrante o cena ligera.
Valores nutricionales
Por cono:
- Calorías: 165 kcal
- Grasas: 8 g
- Grasas Saturadas: 2 g
- Carbohidratos: 17 g
- Azúcares: 2 g
- Proteínas: 8 g
- Fibra: 2 g
- Sodio: 275 mg
Ten en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según los ingredientes y las marcas utilizadas, así como las porciones servidas.
Alérgenos
Esta receta puede contener los siguientes alérgenos:
- Gluten: Si las tortitas de trigo contienen gluten, podrían ser un alérgeno para personas sensibles al gluten. Asegúrate de verificar la etiqueta del producto para confirmar si contiene gluten.
- Pescado: La lata de atún al natural contiene pescado, lo que lo convierte en un alérgeno para personas alérgicas al pescado.
Es importante tener en cuenta que si alguien tiene alergias o intolerancias alimentarias, es fundamental leer detenidamente las etiquetas de los ingredientes utilizados, así como tomar las precauciones necesarias para evitar cualquier posible contaminación cruzada durante la preparación de la receta.
Utensilios
- Horno
- Palitos de madera o mondadientes
Notas
Si te gustan los sabores más intensos, puedes añadir un toque de pimienta negra molida o incluso unas gotas de salsa picante a la mezcla de aguacate y atún.