Índice
Introducción
¿Buscas una deliciosa opción de snacks que sea saludable y llena de sabor? Te invitamos a descubrir nuestra receta de Snacks «no fritos» caseros con Zanahoria. Estos bocados crujientes y sabrosos son una alternativa perfecta a los snacks fritos tradicionales. Con la bondad de la zanahoria y un toque de especias, estos snacks son ideales para satisfacer tus antojos sin comprometer tu bienestar. Acompáñanos en este viaje culinario y aprende a preparar estos irresistibles snacks horneados en casa. ¡Una opción deliciosa y saludable que a todos les encantará!
Info
Tiempo de preparación: 25 min.
Tiempo Total: 45 min.
Raciones: 6 raciones
Ingredientes
- 150 g de harina de maíz
- 50 g de harina de trigo
- 5 g de sal
- 2 zanahorias medianas (aprox. 200 g), peladas y cortadas en trozos
- 20 g de queso parmesano rallado
- 60 g de agua
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce o cúrcuma (para dar color)
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
Pasos
- Precalienta tu horno a 200°C.
- En la Thermomix, agrega las 2 zanahorias peladas y cortadas en trozos medianos. Pica las zanahorias durante 10 segundos a velocidad 5. Luego, baja los ingredientes al fondo con la ayuda de la espátula y cocínalas a 90°C durante 5 minutos a velocidad 1 para ablandarlas.
- Añade 150 g de harina de maíz, 50 g de harina de trigo, 20 g de queso parmesano rallado, 5 g de sal, 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de cebolla en polvo y 1/2 cucharadita de pimentón dulce o cúrcuma al vaso. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 3.
- Agrega 60 g de agua gradualmente y mezcla durante 10 segundos a velocidad 5, hasta obtener una masa uniforme. Si es necesario, ajusta la cantidad de agua para lograr la consistencia adecuada.
- Amasa la masa en la Thermomix durante 1:30 minutos a velocidad espiga.
- Divide la masa en porciones del tamaño de una nuez y extiéndelas entre dos hojas de papel de hornear hasta obtener el grosor deseado para tus snacks.
- Opcionalmente, usa un cortador de pizzas o un cuchillo afilado para cortar la masa en tiras del tamaño adecuado o déjalas de forma redondeada.
- Coloca las tiras de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornea las tiras de masa en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos a 200ºC, hasta que estén doradas y crujientes. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las tiras.
- Una vez horneados, retira los snacks del horno y déjalos enfriar antes de servir.
- Los snacks caseros de zanahoria se pueden servir con salsas o dips según tu preferencia.
Valores nutricionales
Por ración:
- Calorías: 135 kcal
- Grasas: 3 g
- Grasas Saturadas: 1 g
- Carbohidratos: 23 g
- Azúcares: 2 g
- Proteínas: 4 g
- Fibra: 2 g
- Sodio: 200 mg
Ten en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según los ingredientes y las marcas utilizadas, así como las porciones servidas.
Alérgenos
Esta receta puede contener los siguientes alérgenos:
- Gluten: La receta contiene harina de trigo, que es una fuente de gluten.
- Lácteos: Contiene queso parmesano rallado, que es un producto lácteo y puede contener lactosa.
- Sulfitos: Si alguno de los ingredientes procesados (como el pimentón) contiene sulfitos, estos podrían estar presentes en la receta.
Es importante tener en cuenta que si alguien tiene alergias o intolerancias alimentarias, es fundamental leer detenidamente las etiquetas de los ingredientes utilizados, así como tomar las precauciones necesarias para evitar cualquier posible contaminación cruzada durante la preparación de la receta.
Utensilios
- Horno
- Rodillo para amasar
- Papel de hornear
- Cortador de pizzas o cuchillo afilado
- Bandeja para hornear
Notas
- Esta receta de Snacks «no fritos» caseros con Zanahoria es una alternativa saludable y deliciosa a los snacks fritos tradicionales. Combina la dulzura natural de las zanahorias con especias y harinas para crear un bocado crujiente y sabroso.
- A pesar de ser horneados en lugar de fritos, estos snacks mantienen todo el sabor y la textura que amas. Siéntete libre de ajustar las especias a tu gusto. Puedes experimentar con hierbas secas como el orégano, el tomillo o el romero para darle un toque único a tus snacks.
- Estos snacks son versátiles y pueden servirse con una variedad de salsas o dips. Prueba con hummus, guacamole o tu salsa favorita para disfrutar de diferentes sabores.