Índice
- Introducción
- Info
- Ingredientes
- Cómo hacer Crema de Pistacho tipo Nutella Casera en Thermomix
- Valores nutricionales
- Alérgenos
- Utensilios
- Recomendaciones finales
- FAQ sobre Crema de Pistacho tipo Nutella Casera
Introducción
¿Buscas una alternativa casera y saludable a las cremas comerciales? La crema de pistacho tipo «Nutella» casera es perfecta para ti. Rica en nutrientes, los pistachos son una excelente fuente de proteínas, grasas saludables y antioxidantes. Esta receta, que utiliza Thermomix, permite controlar los ingredientes, ajustando el dulzor a tu gusto. Ideal para untar en tostadas, rellenar postres o acompañar frutas frescas, esta crema combina pistachos, chocolate blanco y aceite de coco, logrando una textura suave y un sabor irresistible.
Esta crema de pistacho tipo Nutella casera es una alternativa saludable y deliciosa. Si eres fanático de la Nutella, te interesará conocer más sobre su origen y cómo se convirtió en un icono global de los dulces. Puedes leer más sobre la historia oficial de Nutella.
Info
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo Total: 20 min.
Raciones: 1 tarro mediano
Ingredientes
- 250 g de pistachos sin cáscara y sin sal
- 80 g de chocolate blanco
- 80 g de leche evaporada
- 30 g de aceite de coco virgen extra
- 1 pizca de sal
- Opcional: 20 g de miel, sirope de agave o azúcar de coco
- Opcional: ¼ cucharadita de extracto de vainilla
Cómo hacer Crema de Pistacho tipo Nutella Casera en Thermomix
- Triturar los pistachos: Coloca los pistachos en el vaso de la Thermomix y tritura 1 minuto/velocidad 10. Debes obtener una pasta cremosa gracias a los aceites naturales de los pistachos.
- Derretir el chocolate blanco: Añade el chocolate blanco troceado y el aceite de coco. Programa 3 minutos/50°C/velocidad 3 hasta que el chocolate se derrita completamente.
- Añadir los líquidos: Añade la leche evaporada, la pizca de sal y, si decides usarlo, el edulcorante (miel, sirope o azúcar de coco). Si optas por añadir extracto de vainilla, incorpóralo en este paso. Mezcla 30 segundos/velocidad 5.
- Triturar para homogeneizar: Tritura 1 minuto/velocidad 8 hasta que la mezcla quede completamente suave y homogénea. Si prefieres una crema más líquida, puedes añadir 10-20 g adicionales de leche evaporada y mezclar 30 segundos/velocidad 5.
- Enfriar: Vierte la crema en un tarro de cristal y deja enfriar antes de consumir. Se conserva bien en el frigorífico hasta una semana.
Valores nutricionales
Por ración de 30 g:
- Calorías: 150 kcal
- Grasas: 12 g
- Grasas Saturadas: 5 g
- Carbohidratos: 8 g
- Azúcares: 5 g
- Proteínas: 3 g
- Fibra: 1 g
- Sodio: 50 mg
Ten en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según los ingredientes y las marcas utilizadas, así como las porciones servidas.
Alérgenos
Esta receta puede contener los siguientes alérgenos:
- Frutos secos: Pistachos.
- Lácteos: Presente en el chocolate blanco y la leche evaporada.
- Soja: Si el chocolate blanco contiene lecitina de soja (verificar etiquetas).
Es importante tener en cuenta que si alguien tiene alergias o intolerancias alimentarias, es fundamental leer detenidamente las etiquetas de los ingredientes utilizados, así como tomar las precauciones necesarias para evitar cualquier posible contaminación cruzada durante la preparación de la receta.
Utensilios
- Espátula
- Tarro de cristal, de aprox. 500 ml, para almacenar la crema
Recomendaciones finales
- Si deseas una textura más fina, puedes triturar los pistachos durante 30 segundos adicionales a velocidad 10.
- El extracto de vainilla es opcional, pero aporta un toque aromático que complementa bien el sabor del pistacho y el chocolate.
- Si te encantan los postres con Thermomix, descubre otras deliciosas recetas de postres como esta.
- También puedes disfrutar de nuestra versión de la Tarta de Queso La Viña hecha con Thermomix, ¡una delicia cremosa que no te puedes perder!
FAQ sobre Crema de Pistacho tipo Nutella Casera
¿Cómo hacer crema de pistacho en Thermomix?
Para hacer crema de pistacho en Thermomix, tritura los pistachos hasta obtener una pasta suave, derrite chocolate blanco y mezcla con leche evaporada y aceite de coco. Sigue el proceso que detallamos en la receta.
¿Es saludable la crema de pistacho casera?
Esta crema de pistacho es una opción más saludable que las comerciales, ya que puedes controlar la cantidad de azúcar y usar ingredientes naturales como el aceite de coco y miel o sirope de agave.
¿Qué beneficios aportan los pistachos?
Según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) de España, los pistachos son una fuente rica en proteínas vegetales, grasas insaturadas y minerales como fósforo y potasio. Ayudan a reducir el colesterol, mejorar la salud cardiovascular y mental, y fortalecer huesos y músculos. Además, sus vitaminas A y E favorecen la salud de la piel. Más información aquí.
¿Dónde comprar crema de pistacho?
Si prefieres comprarla, la crema de pistacho está disponible en tiendas como Mercadona, Carrefour o Lidl. Sin embargo, hacerla en casa con esta receta te garantiza una versión fresca y personalizada.
¿Con qué se puede acompañar la crema de pistacho?
La crema de pistacho es ideal para untar en pan, acompañar frutas frescas o como relleno para postres.
¿Cómo hacer crema de pistacho con chocolate blanco?
Para hacer crema de pistacho con chocolate blanco, simplemente sigue esta receta, en la que el chocolate blanco se derrite y mezcla con los pistachos triturados, aceite de coco y leche evaporada.