Recetas pensadas para ocupar el centro de la comida o la cena. Aquí se agrupan arroces, carnes, pescados, pastas, guisos y otras preparaciones suficientemente completas para funcionar como plato principal. El objetivo es que esta categoría sea una referencia clara para quienes buscan qué cocinar como parte central del menú, sin mezclar por defecto aperitivos o acompañamientos que solo cumplen esa función secundaria.
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